RESUMEN: El riesgo es omnipresente en cualquier organización: desde un error humano hasta un desastre medioambiental puede desencadenar una crisis. Sin embargo hay mecanismos y estrategias para prevenir o por lo menos minimizar el riesgo. Esta presentación nos muestra las diferentes etapas del riesgo y las percepciones de la crisis en la salud pública mediante el análisis del caso de la gripe porcina y otras pandemias.